فتة شاورما الدجاج
المقادير
1/2 كيلو صدور فراخ مقطعة رفيعه (شاورما)
2 بصلة مقطعة شرايح
عدد 1ملعقة كبيرة زيت
علبة زبادي
عدد 3 ملعقة كبيرة خل
طماطم مقطعة مكعبات
و1 ملعقة طحينة ملح وفلفل بقدونس مفروم
التوابل رشة بسيطة من ( نعناع وجوزة الطيب وقرفة وشطة وملعقة صغيرة بهارات فراخ وملعقة صغيرة بودرة ثوم وملعقة صغيرة بصل بودرة وملعقة صغيرة كزبرة ناشفة )
ولطريقة عمل صلصة الزبادي :
عدد 2 كيلو زبادي مفروم وكوب خل وطحينة.
الطريقة يتم تتدبيل الدجاج بالزبادي والملح والفلفل والتوابل كلها
بعدها نأتى بطاسة وعلى النار نبدأ فى تشويح الدجاج بملعقة زيت.
نبدأ فى إضافة البصل ويتم التشويح مع الدجاج.
قبل أن نرفعه من على النار نضيف الخل والطحينة ويقلب بصورة جيده، ثم نضيف الطماطم والبقدونس.
والطماطم هنا إختيارى في شاورما الدجاج حسب الرغبة.
ولعمل صلصة الزبادي كمكمل مع الشاورما، نخلط مكونات صلصة الزبادي مع بعضها ، ويمكن اضافة البقدونس المفروم إليها.
