سلطة الرنجة
المقادير،
2 سمكة رنجة منزوعة الشوك جيدا ومقطعة
بصلة قطع.
ثمرة فلفل اخضر مقطع.
قطعة بنجر صغيرة ومبشورة.
عدد ٥ ليمونات معصورة.
زيت زيتون وملعقة زعتر
طمام قطع.
كرنب أحمر مبشور.
خس قطع وجزر مبشور
زيتون مقطع
طمام قطع.
الطريقة
يتم خلط الزيت والليمون والزعتر. ونحضر طبق نضع فبه البصل المقطع والبنجر والجزر والخس والزيتون والفلفل والطماطم والكرنب ثم نضع الرنجة وبتم التقليب جيدا، ثم نضع السوائل واتركها بالثلاجة لمزج جميع العناصر قبل التقديم اتشربت السوائل وبصحة وعافية.
